Hotel
In Hotel und Gaststättenbetrieben ist das geforderte und notwendige Hygienemanagement äußerst vielschichtig. Küche, Bar, Wäscherei, Hotelzimmer erfordern speziell angepasste Hygienemaßnah-men.
Vor allem eine Legionellen-freie Trinkwasserabgabe an Gäste steht im Fokus des öffentlichen Interesses. Lange Zeiten der Nichtbelegung von Zimmern ausserhalb von Messezeiten oder der saisonale Schwankungen (Skihütte, Pension in Badeorten) führen zu einem starken Anstieg der mikrobiologischen Belastung in den wasserführenden Leitungen. Die allgemein geforderte Rezir-kulation des Warmwassers bei > 70°C erzeugt hohe Betriebskosten, oft ohne die gewünschte Wirkung. Da gibt es Alternativen, die wirksam sind und die Betriebskosten senken.
Ich begegne Ihrem Beherbergungsbetrieb mit Respekt, suche und finde Optimierungsmöglichkeiten Ihrer Hygienemaßnahmen und setze diese mit Ihren Mitarbeiter, auch im Rahmen von Schulungen, um.
Ziel:
Die hygienische Sicherheit Ihres Hotels nachhaltig und ökonomisch erhöhen.
30 Jahre Tätigkeit bei der Umsetzung der jeweiligen Trinkwasserverordnung und Mitarbeit im Hotelfachverband sorgen für objektive Beratung.